“Mamini” sladki cmoki

srednja
1 ura
sladica

Priprava

  1. Jajca ločimo. Iz rumenjakov, sladkorja, piva in moke naredimo testo. Posebej iz beljakov in soli naredimo sneg, ki ga narahlo vmešamo v testo. V njem takoj povaljamo kuhane cmoke in jih ocvremo v olju.
  2. Za teranovo omako stopimo maslo in sladkor ter naredimo karamel, na njem popražimo narezane suhe slive in zalijemo s teranom. Povremo do željene gostote in ohladimo.
  3. Za drobtinice zmeljemo maslene piškote in jih popražimo na maslu, dodamo cimet in ohladimo.
  4. Jogurtovo smetano naredimo tako, da smetano skupaj s sladkorjem zmešamo do polovice in potem na roke vmešamo jogurt. Nato vse skupaj lepo zložimo na krožnik in postrežemo.