Slane rol’ce

lahka
45 minut
predjed

Priprava

  1. Šalotko narežemo na kocke in jo na olju svetlo prepražimo, dodamo goveje meso, solimo in popramo. Pražimo toliko časa, da se meso razpusti.
  2. Dodamo na kocke narezano papriko in nasekljane šampinjone, dobro premešamo in na hitro prepražimo. Dodamo še koruzo, fižol in nasekljan česen in zalijemo z rdečim vinom.
  3. Vino na blagem ognju počasi povremo. Potresemo z mleto papriko, dodamo nasekljane pelate skupaj z omako iz konzerve ter počasi kuhamo, da vsa tekočina izpari.
  4. Odstavimo in vmešamo še sir. Ohladimo na sobno temperaturo.
  5. Testo razgrnemo in zrežemo na kvadratke (15 cm x 15 cm), na vsakega položimo žlico nadeva, robove premažemo s stepenim jajcem in zvijemo v rolico. Zvitke cvremo v vročem olju približno 5 minut.