Recepti
Domači svaljki z morskim brodetom
srednja
45 minut
glavna jedPriprava
- Čebulo in česen nasekljamo ter prepražimo na olju. Dodamo na kocke narezan file ribe, gambere in školjke.
- Na hitro prepražimo in dodamo še na kocke narezano preostalo zelenjavo. Solimo in zalijemo z vinom.
- Dobro prevremo in dodamo nasekljan peteršilj in passato.
- Kuhamo 10 minut in vmešamo kuhane svaljke ter postrežemo.
Sestavine
Število oseb: 4- 600 g domačih svaljkov Žito
- 1 čebulo
- 3 stroke česna
- 1 vejico peteršilja
- 100 g vongol
- 150 g gamberov
- 200 g fileja bele ribe
- 200 g paradižnikove passate Podravka
- 2 dl belega vina
- 50 g korenja
- 50 g kolerabe
- 50 g zelene
- sol
- olje