Recepti



Kobariški spomladanski zvitki
Kobariški spomladanski zvitki so tradicionalna slovenska sladica iz vlečenega testa s čokoladno-orehovim nadevom.



Priprava
- Nadev: V sladko smetano vmešamo mlete orehe in dodamo v rum namočene rozine.
- Na maslu prepražimo drobtine, dodamo masi z orehi in premešamo.
- Masi dodamo še sladkor, kakav v prahu in limonino lupino.
- Vse skupaj zmešamo in masa je gotova.
- Zvitki: Testo zrežemo na kocke (15cm x 15cm), na sredino damo žlico nadeva.
- Zapognemo robove in zavijemo v zvitek.
- Ocvremo v vročem olju od 2 do 3 min, toliko da dobijo zlato rumeno barvo. Serviramo.
Sestavine

- 200 g vlečenega testa Žito - Hokus
- beljak
Nadev:
- 100 ml sladke smetane
- 250 g mletih orehov
- 100 g rozin
- 0,2 dl ruma
- 125 g masla
- 125 g drobtin
- 300 g sladkorja
- cimet Maestro
- 100 g kakava v prahu Gorenjka
- 1 limona