Priprava

1. Maslo stopimo, dodamo sladkor in na blagem ognju pražimo toliko časa, da dobimo karamel. Dodamo lešnike, na hitro prepražimo in zalijemo s smetano.
2. Ko smetana zavre, dodamo kuhane svaljke, premešamo in odstavimo. Jajca razmešamo s kislo smetano.
3. Svaljke damo v ognjevarno posodo in jih prelijemo z jajčno mešanico. Potresemo s sladkorjem v prahu in pečemo v pečici 20 minut na 180 °C.