Recepti



Vegi burger



Priprava
- Polpete odtajamo in popečemo v ponvi. V isti ponvi nato popečemo še pečene bombetke, ki smo jih prerezali počez.
- Peso zrežemo na 4 kolute in jo prav tako popečemo. Ohrovtove liste zblanširamo.
- Sestavine v omakah med seboj zmiksamo, da dobimo gladko strukturo.
- Rdečo papriko zrežemo na rezine in sestavimo naše burgerje. Na polovico bombetke namažemo omako 1, na njo položimo ohrovtov list in kolut rdeče pese. Dodamo polpet in rdečo papriko. Drugo polovičko bombetke pa premažemo z omako 2 in pokrijemo burger.
Sestavine

- 4 sojini polpeti Žito
- 4 bombetke Žito
- 100 g kuhane rdeče pese
- 4 listi ohrovta
- 1 rdeča paprika
Omaka 1:
- 1 rdeča paprika
- 2 dl olivnega olja
- 1 ščep peteršilja Maestro
Omaka 2:
- 1 zelena paprika
- 2 dl olivnega olja
- 1 ščep peteršilja Maestro