Priprava

1. Sesekljano čebulo in meso prepražimo, začinimo in ohladimo.
2. Korenje, zeleno, por narežemo na tanke palčke, stresemo k ohlajenem mesu, dodamo kalčke in nasekljan česen.
3. Maso začinimo.
4. Če želimo bolj pikanten okus, lahko dodamo čili ali feferone.
5. Testo narežemo na 6 x 25 cm široke trakove in jih namažemo s stopljenim maslom.
6. Na začetku nadevamo in jih zvijemo kot sarme.
7. Ocvremo jih v vročem olju ali jih spečemo v zelo vroči pečici.